Kanelbullar!

Hej allihopa!

Nu har jag precis ätit mellanmål och tänkte att jag kunde fixa lite till på min blogg!

Idag kommer det recept och bilder på kanelbullar!
Jag hoppas det blir gott!



                                                           Recept:

Deg:

• 25 g jäst för söta degar
• 75 g smör
• 2.5 dl mjölk
• 0.5 dl strösocker
• 1 krm salt
• 1 tsk malen kardemumma
• ca 7 dl vetemjöl

Fyllning:

• 50 g smör
• 0.5 dl strösocker
• 1 tsk kanel

Pensling:

• 1 st ägg

Garnering:

• pärlsocker

Utrustning du behöver:

• 25 st bullformar

Utrustning som är bra att ha:

• köksmaskin

Gör så här:

Smula ner jästen i en degbunke. Smält matfettet och tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt, 37 grader. Rör ut jästen i lite av degvätskan och tillsätt sedan resten. Tillsätt salt, socker och kardemumma och rör om.

Du kan också göra detta i en matbredare eller vad det heter(stor maskin...)

Du kan också använda elvisp med degkrokar eller hushållsmaskin för att arbeta in allt vetemjöl i degen. Degen ska bli mjuk och smidig. Låt jäsa 30 minuter övertäckt.

Gör fyllningen. Rör ihop matfett, socker och kanel eller rör ihop smör och socker och ta kanel ovanpå efteråt.

Kavla ut degen till en rektangulär platta. Bred på fyllningen och rulla ihop. Skär ca 1 ½ cm tjocka skivor och lägg dem i bullformar med snittytan uppåt , fast det går bra utan formar också , då lägger du det på ett bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30 minuter.

Kläck ett ägg i en skål eller mugg och pensla över med pensel.

Strö över pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 8-10 minuter eller i varmluftsugn 200 grader i 10-12 minuter.

Recept taget ur recept.se men fixat av mig Annanasen/Anna :)

Bilder:

<--Förlåt att den här bilden är lite suddig men jag behövde en bild från de hållet också:)










Hoppas ni gillar de och att ni testar!

Kram Anna Annanasen♥

Imorgon får du recept på chocolate fudge cupcakes som är en slags chokladcupcakes!♥